cupcake海绵蛋糕底 本文已影响 2.69W人 六连模可以做约8个,十二连模可以做约12个。 用料 笨鸡蛋 3个 砂糖 90克 低筋面粉 80克(巧克力蛋糕底配比为:可可粉18克、低粉62克) 黄油 25克 牛奶 40克 香草精 数滴 cupcake海绵蛋糕底的做法 全蛋打入厨师机盆,5.5档15分钟,2.5档10分钟,分三次加入细砂糖。 微波炉加热黄油、牛奶、香草精至溶化。 低筋面粉过筛至打发好的鸡蛋霜中,翻拌均匀。 加适量鸡蛋霜至黄油牛奶香草精混合物中,翻拌均匀。 将鸡蛋霜黄油牛奶香草精混合物倒入鸡蛋霜,翻拌均匀。 将蛋糕糊倒入纸杯。 放入烤箱上层,上下火160℃,24分钟。