人见人爱快手酸奶慕斯蛋糕（免烤箱蛋糕）

嘻嘻嘻 这是一道简单快手不会失败的料理

用料  

人见人爱快手酸奶慕斯蛋糕（免烤箱蛋糕）的做法  

1. 将吉利丁片剪碎加适量冷水泡软，使用微波炉叮成液体备用。

2. 酸奶加入细砂糖搅拌，加入第一步的吉利丁液搅匀放入冰箱冷藏。

3. 淡奶油加糖粉打发至尚能流动的状态（约6-7分），取出冷藏后变浓稠的酸奶糊，加入打发淡奶油搅匀。

4. 分次少量加入蓝柑橘糖浆调制需要的颜色，慕斯糊制作完成

5. 将慕斯糊倒入准备好的模具里，轻震几下去除气泡入冰箱冷冻室冷冻至硬。

6. 脱模后将蛋糕放至冷藏回温即可。

小贴士

蓝柑橘糖浆做调色用（可以用其他食用色素替代）