一索最爱宠物精灵,据说皮卡丘和迷你Q能赐予他力量!于是我就做了很多款皮卡丘美食。今天来一款水晶球!赐予一索更多的能量吧!😄
用料
3个10cm左右透明球模具 | |
榴莲慕斯部分材料: | |
榴莲泥 | 220g |
糖 | 40g |
明胶 | 4g/一片 |
奶油奶酪 | 120g |
稀奶油 | 200ml |
榴莲肉夹心用 | 80-100g随心就好 |
饼干碎 | |
翻糖及色素 | |
皮卡丘榴莲慕斯水晶球的做法
准备好食材
明胶片用冰水泡软
榴莲压成泥加入糖,微波炉高火40秒,趁热加入明胶。拌匀。
稀奶油打发至8分。
奶油奶酪软化拌匀无颗粒。拌入淡奶油和榴莲明胶液。
装入一层慕斯中间加入榴莲块,再盖一层慕斯。冰箱冷藏2小时以上。
用翻糖做出皮卡丘,迷你Q,小火龙。小公仔
慕斯表面装饰上各种饼干碎,坚果。
可爱的迷你Q
爱不释手的可口美味
皮卡丘饼干碎玉米片
小火龙奥利奥碎可可圈+巧克力酱
迷你Q蛋卷酥+华夫饼干+坚果
大集合!令人尖叫的早餐
索爷皮卡丘迷!爱不释手
享用美食中
加了大块榴莲肉,口感更浓郁。