重乳酪玛芬
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打开冰箱看到还有一大块奶油奶酪和一块黄油,就地取材吧,不想做太麻烦的食物,就来个乳酪玛芬吧。
用料
奶油奶酪 | 160克 |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 200克 |
白砂糖 | 90克 |
鸡蛋 | 两个 |
牛奶 | 100毫升 |
塔塔粉 | 1/2勺 |
重乳酪玛芬的做法
奶油和黄油放一起室温软化,分3次加入白砂糖搅打均匀
鸡蛋打散后分2次加入1里继续把搅打均匀
加入牛奶继续搅打成奶油糊即可
筛入低粉和塔塔粉
搅拌均匀成面糊状、在搅拌时要从上往下搅拌,不要来回画圈
面糊倒入玛芬纸杯里8分满即可
烤箱180度预热,中层烤25分钟
小贴士
这款玛芬刚出烤箱时表皮有点脆属正常现象,最好放至2、3个小时回软一下食用,喜欢吃甜的筒子门可以在多加些砂糖因为我怕甜所以只加了90克,甜度不是很高,因为奶油奶酪放的多所以呈现出重奶酪现象里边比较比较软。