烘焙美食饼干

小蘑菇糖霜饼干

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小蘑菇糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃

简单的糖霜饼干,入门级
随意造型的糖霜饼干,看上去特别难,把握好度之后,会发现比别的更有趣!
我更喜欢做糖霜饼干。主要是太懒,
不用洗那么多工具,走那么多步骤

用料  

饼干胚
黄油 115g
鸡蛋 40g
糖粉 80g
低粉 230
糖霜
蛋白粉 10g
60g
糖粉 450g

小蘑菇糖霜饼干的做法  

  1. 画好图纸,转印在油纸上

    小蘑菇糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 制作糖霜:
    蛋白粉加水搅匀,将糖粉倒入打至混合,硬羽毛状。

    小蘑菇糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 饼干胚制作:
    黄油加糖粉打,加鸡蛋打,加低粉揉匀,压成面饼。(没拍图,饼干基础很容易,就跟平时曲奇一样,不打特别发就好)我是150度烤15分钟。
    取出凉后,转印图案

  4. 然后就是调整糖霜状态进行绘画!

    小蘑菇糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

其他工具材料:
色素  牙签或排气针  裱花袋  调色碗 ✂等!
注意事项:
黄油不要打太发,否则会膨大の厉害!

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