巧克力曲奇🍪(巧克力酱版🍫)
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去外面逛的时候看到了巧克力曲奇🍪,我ma发现怎么这么多添加剂,于是……就…没让我买……,那就自己做吧……(其实是因为我ma想吃巧克力曲奇🍪,然后她就(qiang lie)建议我去做的……)
用料
低筋面粉 | 77g |
糖粉 | 20g |
蛋黄 | 1个 |
巧克力酱 | 5勺 |
黄油 | 35g |
巧克力曲奇🍪(巧克力酱版🍫)的做法
准备好用料
黄油🧈切成小段再加入一勺巧克力酱
再切成小块
倒入一半的糖
搅拌均匀
再加上全部的糖
搅拌均匀
用打蛋器打至体积变大,微微发白就好了
就像这样
再加入一个蛋黄和两勺巧克力酱
打均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀,再加入所有的巧克力酱
揉成光滑的面团
再搓成大小均匀的小面团
在手心里按扁,烤盘里铺上一层锡纸
撒上巧克力碎
烤箱预热165度,烤15分钟
拿出来晾凉
放入碗中
照例来个横……切面?No,是横掰面
是这样子压的ing(请原谅我的画工😂)
小贴士
1.有问题记得问我ing
2.有想让我做的也要告诉我ing(说不定我下次就做了呢)