黄油曲奇饼干 酥到掉渣
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2.6W人
用料
无盐黄油 | 90克 |
低筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉(糖霜 细砂糖都可) | 50克 |
婴儿奶粉(1~3段都可) | 40克 |
玉米淀粉 | 30克 |
黑芝麻点缀 | 适量 |
黄油曲奇饼干 酥到掉渣的做法
准备好这几样这几样材料 非常简单
打发黄油,分3次加入糖霜打发黄油,之后把奶粉也分次加入打发黄油,黄油颜色明显变浅,膨大
分3次将鸡蛋加入打发的黄油中,分次打均匀如图
将玉米淀粉和低筋面同时过筛到大好的黄油,用蛙胶刮刀搅拌,活成面团
把面团称成2g左右的小面球
有手掌心将小面团压平 点上黑芝麻 进烤箱 100度20分钟即可
小贴士
我的烤箱温度高 温度低的烤箱120度20分钟 即可 时刻看烤箱饼干颜色不要糊了 影响口感