家庭版简单小饼干
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娃前两天不在家,我在家研究曲奇被她知道了,回来以后闹着她也要做,那好吧,我又根据上一次的用料临时做了调整,发现比上一次的还要简单好做
用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 20克 |
黄油 | 60克(安佳) |
低筋面粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 30克 |
高筋面粉 | 120克 |
咖啡 | 1袋可替换 |
家庭版简单小饼干的做法
黄油软化搅匀
加入20克白砂糖再次搅匀
放入一个鸡蛋连同蛋白一起搅匀
打蛋器打到有点发白就可以了,不用刻意的到底有没有发我用一档和二挡交替大概打了三分钟
因为家里咖啡吃不掉,我直接加入一包咖啡粉是14克
加入低筋面粉和玉米淀粉用刮刀拌匀
加入120克的高筋面粉也就是家里简单的小麦粉,我是为了计量好算,100克其实也可以,拌匀以后
擀成薄饼,用模型压出喜欢的造型,后面的造型都是孩子压的很不错
压出很多可爱的形状,随心情来
烤箱先预热140°20分钟,然后把饼干放进去烤20分,如果喜欢老一点的时间就长一点,也是随着个人的心情,最后等待晾晾就可以吃啦!不含任何防腐剂,用的材料也都很简单,所以和孩子一起做起来吧!增加亲子互动很不错呦