芝心南瓜饼(简单家庭版) 本文已影响 8.63K人 用料 南瓜 350g mozzarella 马苏里拉 适量 糯米粉 300克 糖 15克 芝心南瓜饼(简单家庭版)的做法 南瓜洗净去皮,切成片,上锅蒸15分钟。 将蒸熟的南瓜碾成泥,稍微放凉后加入糖和糯米粉并揉成面团。(糯米粉分三次加入,边揉边加,可根据实际情况调整用量) 面团分成20个小球,将小球压扁,包入适量芝士,然后再压成小饼。建议使用马苏里拉芝士这样更容易拉丝。(可以包巧克力 豆沙 等) 锅内倒入适量油,油热后 放入南瓜饼。中火煎,第一面煎五分钟,翻面再煎3分钟即可。 小贴士出锅后放在吸油纸上吸一下多余的油 更健康哦