全麦黑芝麻薄脆饼干
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因为自己血糖偏高,属于易患糖尿病人群,所以全麦粉真的很适合吃。
用料
全麦粉 | 115克 |
黑芝麻粉(可用黑芝麻代替) | 30克 |
黑米粉(可不放) | 10克 |
牛奶(可用水代替) | 88克 |
盐 | 1~2克 |
全麦黑芝麻薄脆饼干的做法
所有材料放进去揉成团,不要过度揉面,避免起筋。比较粘手是正常的。
盖上保鲜膜,醒10分钟。
烤箱170℃预热,
开始擀面,撒上全麦粉避免粘粘的,擀越薄越脆。也可分几个小份擀开。然后叉子扎孔。进烤箱,170℃烤20分钟,温度及时间看各人的烤箱设定。
烤完放凉,就变得脆脆哒!装起来保存,没甜味,但是越嚼越香,适合减肥和血糖高人群的小零食哦!
用的黑芝麻粉和黑米粉是炒熟磨成的粉,淘宝有卖
小贴士
面粉吸水性不同,酌情增减。
揉面一定不要揉太久,大概揉均匀就可以了。