烘焙美食饼干

颜值超高手作桃子曲奇

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颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图

这不是蜜桃嘛,没错这就是蜜桃曲奇,看上去就食欲满满,而且是自己在家制作哦!步骤十分简单。  讲到网红饼干,基本都要模具制作形状,但是今天介绍这款网红不但不需要模具,做出来的效果还特别好看。

用料  

黄油(需室温软化) 70g
易小焙细砂糖 120g
鸡蛋 100g
顶焙良品蛋糕 320g
夹馅儿
黑巧克力 50g
淡奶油 50g

颜值超高手作桃子曲奇的做法  

  1. 准备原料;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 室温软化的黄油先打散;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 加入细砂糖打软即可;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 分次加入鸡蛋,混合均匀;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 无油水分离的状态;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 分两次筛入低筋面粉,翻拌混合均匀,后面可以用你干净的小手抓匀;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 分成15g/个的小圆球,放入预热好的烤箱上下火170℃,烘烤12min左右;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 烤好冷却晾凉,用小刀在饼干底部掏一个洞洞,要轻柔不要捏碎饼干;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第9张
  9. 巧克力和淡奶油混合,放置容器内;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第10张
  10. 隔热水融化均匀,装裱花袋备用;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第11张
  11. 小洞洞中间挤入干纳许馅料,冰箱冷藏至半凝固状态;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第12张
  12. 两枚粘合在一起;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第13张
  13. 两个小碗,分别挤入红黄色素,调成色水,取一个曲奇,一半蘸红色一半蘸黄色;

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第14张
  14. 再到细砂糖中滚一滚,裹满细砂糖就好啦!

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第15张
  15. 是不是特别像桃子呀!

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第16张
  16. 中间还有夹心的馅料哦!

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第17张
  17. 表面裹上一层糖,特好吃!

    颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤图 第18张

小贴士

1.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间;
2.每款面粉的吸水率不同,适当调整添加的面粉;

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