冬至韭菜饺 本文已影响 1.65W人 特别喜欢饺子,特别喜欢韭菜馅儿的饺子^^ 用料 饺子皮 韭菜 猪肉糜 生抽 料酒 生姜 盐 冬至韭菜饺的做法 拌馅儿的步骤图略过,懒病犯了= =||肉糜加一个鸡蛋、料酒、生抽、生姜汁顺一个方向拌匀放置一会儿 韭菜洗净下滚水烫软。捞出剁碎,用纱布挤干水份,与肉馅儿拌匀 然后就是包了。形状嘛其实无所谓,自己动手包成什么样都不妨碍动手的乐趣。有耐心的话,就一个个褶子捏,把边儿捏紧下锅不散就好 来个包好的特写,就是中间先捏紧,然后两边各捏褶子收口。吃不完可以冻起来,做煎饺也很好吃 煮饺子滚水下锅,水开三次,加三次冷水,饺子全部浮起来就可以出锅啦~~~