无糖无油芒果酸奶冰淇淋
本文已影响
1.08W人
养身的好吃zuier真是什么都想自己做呢~
👋这款冰淇淋是介于沙冰和冰淇淋之间的,带有牛奶的醇厚柔和感,但是又有一点芒果碎冰冰的感觉~
用料
芒果 | 适量 |
无糖酸奶 | 适量 |
无糖无油芒果酸奶冰淇淋的做法
👉准备:把芒果切成小块冻硬(至少四小时以上)
自制酸奶,过滤成希腊酸奶放冰箱冷藏(就是很浓稠的,不要太稀了)
👉制作:把芒果块和希腊酸奶加入搅拌机搅打,(自己控制颗粒度大小哦,喜欢吃大沙冰状的就少打一会儿,要吃细腻点就多转一会儿)
⭐️⭐️⭐️佳人们注意:
希腊酸奶打之前不要搅拌,不要搅拌!和芒果块一起打后,可以保留一点酸奶粒的感觉。
👋不要打的太狠了,就会有层次感:有一点酸奶碎块和芒果碎块的颗粒感。哈哈哈拍的时候它化了~~~注意看这个切开的侧面图,白点点就是酸奶的小碎粒,深色的黄点点就是芒果的小碎块❤️
enjoy it~hhh,这个是我没吃完冻起来的,冻成一坨硬硬的了,如果想吃这种硬的就直接上。如果想要冰淇淋的柔和感就可以室温放一会儿啦~
小贴士
碎碎念:
或者可以在外面直接买那种希腊酸奶,注意要买不加糖的,不然就会太甜了。芒果本来是热带高糖分水果,无糖酸奶的酸度可以中和它的甜哦。
附赠芒果沙冰,可以把芒果削皮之后整块冻起来,或者切块冻了直接吃,就是沙冰!
还有香蕉,蓝莓,这些水果都可以冻起来,然后把它用搅拌机打碎成冰淇淋吃!