鸡屎藤芝麻糊

鸡屎藤这种植物，它主要生在那个山坡路旁，因为它的叶子揉烂以后，好像有一个鸡屎粪味，所以又称为叫鸡屎藤。从中医认为它性味是淡平的，根它是苦涩的，微温，入在肝经和肺经。它的功效主要是祛风止咳，行气消积，这是内服以后有这么多的功效，而外用它有个拔毒退肿，祛瘀的一个功效，所以它有外用和内用两种方式。
      清明时节鸡屎藤长势最好，那时候吃最适合，清肝明目。 广东人主要用它做饼，糕，糊等传统小吃。

用料  

鸡屎藤芝麻糊的做法  

1. 采摘新鲜的鸡屎藤洗干净晾干。

2. 晾干磨成粉

3. 细腻的鸡屎藤粉

4. 鸡屎藤粉两勺差不多了。

5. 黑芝麻洗干净炒香磨粉。

6. 粳米泡软磨浆。嫌麻烦的，可以直接用粘米粉，方便。

7. 鸡屎藤，黑芝麻粉，米浆加水混合。

8. 混合成这样就可以了

9. 锅里加水放入片糖煮融化。

10. 转小火慢慢倒入刚才混合好的鸡屎藤芝麻糊，不断搅拌，转大火，一边搅拌一边煮开，慢慢熬成稠糊状就煮好了，关火。

11. 装碗开吃！清甜解毒的鸡屎藤芝麻糊，好吃！