免烤箱！天然养胃的紫薯山药蒸糕！低脂香甜软糯

红枣益气养血，山药健脾养胃，搭配着紫米蒸出来就有一种独特香味儿。香甜软糯，好吃又养胃，现在知道还不晚！

用料  

免烤箱！天然养胃的紫薯山药蒸糕！低脂香甜软糯的做法  

1. 红枣去核、山药去皮切块备用

2. 墨江紫米清洗干净后和切好的山药红枣一起放进破壁机中
   
   
   
   墨江紫米也可以提前浸泡1小时，充分泡胀后更容易搅打细腻

3. 破壁机将紫米山药红枣等食材，打成细腻的米浆

4. 接着准备一个容器，刷上一层植物油，倒入紫米糊，大约在4-5分满就可以了

5. 盖上保鲜膜，放入蒸锅中， 冷水上锅蒸，盖上锅盖，大火加热，蒸25分钟就可以了

6. 香甜可口又补血的紫米山药糕就蒸好了，不过蒸好以后不要立刻揭盖，以免米糕塌陷，再焖个3-5分钟

小贴士

一餐吃不完也不用担心，可以密封，放冰箱冷藏保存，2-3天内要吃完哦。