元宵节快乐!【梅花汤圆】
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2020 年春节是这么多年来过得最闹心的,天天捧着平板电脑看新闻,跟着一则则新闻流泪难过。
不知不觉就到了年十五了,带着我做的梅花汤圆来祝贺大家元宵节快乐,希望2020年世界和平,家家都平安健康!
用料
糯米粉 | 1 杯 |
温水 | 1/2 杯 |
红色素 | 1/2 小勺 红糟 或 几滴 |
冰糖/糖 | 适量 |
元宵节快乐!【梅花汤圆】的做法
把糯米粉和温水和成一个软粉团后把粉团分成两半。在一半的粉团里加入半勺的红糟揉成粉红色的粉团。
把粉团分成几份,揉成长条后切成小块
揉成珍珠丸子大小的丸子。
取一只白色的摆中间
六只粉红色的沾点水围着白色的形成花的形状。
再用牙签或者竹签在“花瓣”上压出印痕
做出梅花的样子。
在一口锅里把半锅水煮滚,加入冰糖/糖煮滚,可以加两片姜调味。
取另一口小锅煮滚半锅水把汤圆入锅煮至浮在水面就熟了捞出汤圆放到糖水里吃即可。
小贴士
把粉色的摆中间,白色的围绕一圈就可以做白色的梅花了