茉莉花奶盖

用料  

茉莉花奶盖的做法  

1. 1.将淡奶油、牛奶、糖和盐均放入小量杯中，用电动打蛋器高档打发至浓稠，放冰箱待用
   2.茉莉花茶用开水沏泡，弃去第一次茶水，用200ml温开水沏泡，5min后拿出茶包，放少量糖调味，放凉待用
   3.将冰块放入茶水，再将奶盖一勺勺小心放入茶水杯上自然漂浮，撒上少许可可粉，茉莉花奶盖完成
   

小贴士

糖和盐的量不用太多，可边打发边调味
牛奶不宜太多，否则难打发
奶盖要轻放防止与茶水混合