无蛋抹茶冰淇淋

纯粹是方子搬运工：https://caroleasylife.blogsp_
网上找的无蛋版冰淇淋，不放鸡蛋比较健康安全，步骤也很简单～

用料  

无蛋抹茶冰淇淋的做法  

1. 材料a部分：动物性性鲜奶油加细砂糖15g,使用低速打发至8-9分发，放入冰箱冷藏室备用

2. 材料b里面的牛奶、细砂糖和抹茶粉搅拌均匀，加入抹茶粉攪拌均匀

3. 仔细过滤，再加入玉米粉搅拌均匀，小火加热，边煮边搅拌至浓稠状，关火，冷却备用。

4. 冰箱中冷藏打发的鲜奶油取出，冷却的抹茶酱再次搅拌均匀；
   打发的西安奶油分2次加入混合均匀；
   密封放入冰箱冷冻室，冷冻3-4小時。

5. 取出搅散压实，再放入冰箱冷冻室3-4小时
   *重复搅散再冷冻的步骤2-3次或更多；
   最后用冰淇淋勺挖成球狀即可，若冷冻太久变的太硬,稍微回温就比较好挖。

小贴士

可可（巧克力）口味只需把材料b部分改成：
牛奶120g，细砂糖30g，玉米粉7g，无糖可可粉10g。方子也是来源于网上这个博主，网址是：https://caroleasylife.blogsp_