豆腐花超简单方法
本文已影响
2.11W人
网上做豆腐花的方法已经很多了,我只有一个秘籍要告诉大家,非常省事,那就是高压锅煮豆浆😂
用料
黄豆150 | 克 |
水1050 | 克 |
内脂3克 |
豆腐花超简单方法的做法
黄豆泡一晚上
用搅拌机打碎,当然,你可以用破壁机,我没有破壁机,就用搅拌机
纱布袋子过滤掉豆渣,使劲挤啊
秘诀来了,豆浆用高压锅压5分钟,不用看着火煮,不会扑锅,也不会糊底,又快!也有人说3分钟就可以,反正我用了5分钟,到时间直接把气放了,豆浆确实熟了。
这是做好的豆浆,稍微凉一下,等到80度到90度之间
3克内脂,我用量勺,加一点点白开水化开
内脂化开的水
被我加糖搅碎了,吃起来!
小贴士
1,豆浆浓度得够,不然很难凝固
2,内脂分量把握好,内脂加少了不凝固,加多了会发酸。