简易版好吃电饭煲蒸蛋糕 本文已影响 6.33K人 用料 鸡蛋 4个 牛奶 100克 面粉 100克 玉米淀粉 20克 糖 看喜好适量 简易版好吃电饭煲蒸蛋糕的做法 容器一定保持干燥,蛋白蛋黄分离。 蛋白加糖打发,蛋黄加入面粉,玉米淀粉、牛奶搅拌均匀,不能太稀,稀了就再加点面粉 将蛋白和蛋黄混合,z字型搅拌均匀。电饭煲底部刷一层油,倒入,撒上饼干碎 如果电饭煲没有蒸蛋糕选项,就用蒸饭功能40~50分钟就可以啦。其实我觉得加饼干碎不太好,蒸后没有奥利奥的味道了,加坚果葡萄干会更好 也可以用酸奶做哦