茶香牛乳鲜奶冻
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浓郁的茶香,香甜的奶味,醇厚的口感
这是作为红茶控绝对不可错过的一道甜点。
用料简单,做法快手
也十分适合不想付出精力但又想品尝美味的懒癌患者(*/ω╲*)
用料
吉利丁片 | 一片 |
纯牛奶 | 180ml |
白砂糖 | 3tbs |
红茶包 | 两包 |
淡奶油 | 125ml |
香草精 | 几滴 |
茶香牛乳鲜奶冻的做法
首先将吉利丁片剪成小片放在凉水里面泡软。
牛奶加砂糖倒入锅中,小火加热至砂糖溶解后关火。丢入红茶包泡上十分钟左右即可取出。
将吉利丁挤干水分后放入锅中,再倒入淡奶油和滴上少许的香草精。小火加热至吉利丁融化,搅拌均匀。
装入合适的器具中,放入冰箱冷藏直至凝固。吃的时候可依照自己的口味添加焦糖浆。
小贴士
我用的是川宁欧式大吉岭红茶。
如果不喜欢太浓的红茶味只放一包就足够了。
把红茶包取出的时候再用力的将还留在茶包里的液体挤压出来,不要浪费了。