🍒樱桃🍒汽水冰淇淋蛋糕
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樱桃🍒汽水冰淇淋蛋糕,上层是红嫩可口的🍒,下层是香草🌿冰淇淋,很适合夏天的甜甜滋味哦……
用料
樱桃(去核) | 200克 |
汽水A | 50克 |
汽水B | 100克 |
吉利丁粉(汽水) | 10克 |
纯牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
香草冰淇淋 | 200克 |
吉利丁片(牛奶) | 10克 |
🍒樱桃🍒汽水冰淇淋蛋糕的做法
樱桃洗净后去核,准备6寸固底圆模1个,樱桃依次铺在模具底部
平铺,铺满模具底层,不要重叠(PS:底部朝上摆)
50克汽水倒入量杯
加入10克吉利丁粉,微波叮20秒至吉利丁粉融化,搅拌均匀
倒入100克汽水搅拌均匀
倒入铺好樱桃的模具内
冷藏室冷藏2小时
接下来制作冰淇淋部分,牛奶及细砂糖倒入量杯混合均匀,小火加热至30度(有温温的感觉就好)
放入冰水泡软的吉利丁片,搅拌均匀
倒入香草冰淇淋搅拌均匀
送入冷藏室冷藏4小时
冷藏结束,取一平盘盖在模具上面,反转倒扣模具,在模具底部及四周敷热毛巾脱模
这款高颜值的樱桃🍒冰淇淋蛋糕就做好啦,樱桃搭配冰淇淋,很适合夏天的甜甜滋味哦……