蜜豆珍珠奶茶冻芋圆 本文已影响 3.39W人 名字好长,这一碗什么都有,好丰盛🤪 用料 紫薯 小半个 芋头 小半个 茶包 2包 吉利丁粉 2包 椰浆 1盒 木薯粉 适量 糯米粉 适量 黄豆粉 适量 蜜豆 适量 珍珠 适量 蜜豆珍珠奶茶冻芋圆的做法 首先冲开茶包,用纸杯大小约一杯半的水,然后每种茶包我会加入一包(吉利丁粉10克)搅拌均匀以后放入冰箱冷藏至少2小时 紫薯煮熟以后压成泥,加入木薯粉,原则上是薯和粉1:1,反正搓成粉团就可以了!再来糯米粉也是搓粉团 水煮芋圆、糯米团子、珍珠,浮起来代表好了,注意的是要分开煮,不然会串色,芋头相对可以煮久一点,口感更好 接着糯米团子表面洒一层黄豆粉 然后拿出茶冻,我冰了一下午,形状很好 把所有煮好食材摆盘,蜜豆是现成的,倒进去就可以了,加入椰浆 最后再加入一点点雪燕,这一碗好丰盛😍