用料
牛奶 500 | 克 |
芋头 1 | 个 |
红糖少许 | |
木薯粉200克 | |
牛奶芋泥啵啵茶的做法
奶茶准备材料:珍珠:红糖木薯粉开水混合做珍珠;芋圆:芋头木薯粉开水混合做芋圆;芋泥:牛奶熟荔浦芋头混合制作芋泥;将芋圆珍珠煮熟捞出放入冰水增加Q感,将芋泥抹在杯壁处,牛奶(或加入红茶)加热(冰镇)倒入杯中即可
木薯粉喝红糖开水混合制作珍珠
破壁机将芋头和牛奶混合
小贴士
芋头:使用荔浦芋头
芋泥最好有颗粒感,口感更好
此茶除了红糖制作珍珠,没有额外增加砂糖,糖尿病人可以食用,喜欢甜食可在芋泥和牛奶中添加适量的砂糖。