喜茶同款芋泥啵啵茶
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2.04W人
喜茶同款的芋泥啵啵真的是太好喝、忍不住自己在家鼓捣起来、真的是超级简单、制作过程用不上排队一杯喜茶的时间、艾瑞巴蒂行动起来吧~~~🍵
用料
细砂糖 | 50克 |
荔浦芋头 | 700克 |
牛奶 | 2袋 |
喜茶同款芋泥啵啵茶的做法
先将荔浦芋头去皮 切成小块 冷水放入蒸锅蒸上25分钟(根据实际情况增减时间)以筷子能戳透芋头为准
蒸好的芋头放入破壁机中搅成糊(这里我用的是美善品tm5 涡轮增压键10s搞定)没有的话可以手动完成 塑料袋装好蒸熟的芋头 用擀面蒸杆成泥状 加入白砂糖、搅拌均匀
将打好的芋泥冷却至室温或放入冰箱冷藏
将制作好的芋泥用勺子挖至杯壁 倒入牛奶(如果喜欢甜一些的口感 可加入少量黑白淡奶)再加入少许冰块 就大功告成啦
小贴士
喜欢粗一些芋泥口感的可以破壁机少打几秒