自制奶茶(不加植脂沫)
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3.06W人
用料
牛奶 | 250ml(一盒纯牛奶高纯牛奶) |
黑白淡奶 | 30克 |
锡兰红茶 | 30克 |
白砂糖或者红糖 | 适量 |
锅里加入1升水,可以适量多加一点。然后将红茶末装入纱袋,放进锅里。水煮开后小火闷煮5分钟。
加入1盒纯牛奶,然后倒入30克黑白淡奶(根据个人口味,喜欢奶味多加点),搅拌均匀。
再将奶茶倒入红茶纱袋,进行多次过滤,这一步可以让茶味更突出,然后加入适量白糖,每次少加一点,品尝一下。注意这时一定保持小火。感觉糖度,奶味,茶味达到个人最合适的点时,关火。
小贴士
1.不一定是这种红茶,只是我网上买的比较方便,不需要太贵的红茶
2.奶茶店一般以植脂沫,糖粉这些代替牛奶,砂糖。所以自己做一次,可以喝上3-4天,方便又健康。如果想要做珍珠或者芋圆这些,可以一次性做很多,放急冻室,随取随用。