（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬【北鼎烤箱食谱】
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两盒奥利奥就能组装一个万圣系小甜点
这个马芬的口感也很丰富,不会很甜,白巧和抹茶相互综合,
余味还有淡淡的咖啡香~
用料
| 低筋面粉100g中筋面粉60g抹茶粉10g黄油100g细砂糖80g鸡蛋60g牛奶40ml浓缩咖啡30ml淡奶油20g泡打粉5g白巧克力60g淡奶油200g细砂糖12g巧克力味mini奥利奥原味正常大小奥利奥 |
（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬【北鼎烤箱食谱】的做法
提前称好所有材料
![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张")
预热烤箱立体烤180℃,20-25分钟
牛奶,咖啡,淡奶油混合均匀![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张")
黄油提前室温软化,打发到发白状态,细砂糖分2-3次加入黄油中打发至细砂糖融化
![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张")
蛋液分三次加入到打发好的黄油中,一次充分乳化再加下一次
![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张")
步骤2的混合液体和所有粉类(过筛)可以一起分3次加入到打发好的黄油中(三分之一的液体加三分之一的粉类)快混合均匀时加入下一次,不需要过渡的翻拌
![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张")
加入切碎的白巧克力碎
![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张")
均匀的放入纸托中8分满
![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张")
送去烤箱烘烤
![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张")
烤制期间可以制作恶魔小蝙蝠,我买的两种口味,原味和巧克力,这样可以直接用夹心来做眼睛和牙齿,需要一盒小奥利奥和一盒正常的奥利奥,奥利奥分两半的时候可以在背面用小刀轻轻的划几下,一掰就好了
![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第10张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第10张")
淡奶油加细砂糖打发至有明显的纹路,裱花状态
![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第11张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第11张")
等马芬冷却后就可以组装了
![（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第12张]( "（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第12张")
