【北鼎烤箱食谱】咖喱烧烤饭
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一个人不知道吃什么的时候不妨来做个焗烤饭哇
用料
蘑菇 | 2个 |
大蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 小半个 |
牛绞肉 | 250克 |
黄油 | 30克 |
迷迭香 | 1根 |
咖喱块 | 1块 |
牛奶 | 200克 |
面粉 | 20克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
【北鼎烤箱食谱】咖喱烧烤饭的做法
蘑菇和洋葱切丁,大蒜切成小片
开中火,锅中加入15克黄油融化后,加入大蒜洋葱蘑菇翻炒
等炒到基本熟了之后,将这些食材推到锅的一侧,放入牛绞肉铺平,撒上盐黑胡椒以及迷迭香
煎至两面都金黄后和蔬菜混合翻炒均匀,加入250ml水或者高汤,大约煮4~5分钟后关火
把咖喱块放入并搅拌直至融化,再煮几分钟等到汤汁比较浓稠即可关火
制作白酱,开小火,锅中加入15克黄油融化后倒入20克面粉翻炒后关火
加入200ml牛奶后不停搅拌,直至面粉都融化后
开中火,边加热边搅拌至比较浓稠即可关火
取适量米饭,加入小半勺酱油拌匀后,铺入搪瓷容器中
在米饭上铺上一层白酱后
再铺上咖喱牛肉酱
在中间放入一个蛋黄,我又在上面放了几个虾仁,最后撒上马苏里拉芝士
烤箱预热245度左右,烤4分钟左右就完成啦
食谱原作者是我非常喜欢的一位B站美食区up主:MASA料理ABC,大家可以去关注下哦