【四时风物 夏】青梅酒

用料  

【四时风物 夏】青梅酒的做法  

1. 青梅用食盐搓洗干净，晾干。

2. 逐个放在纸巾厨房纸上晾干。硬疤没关系的。

3. 瓶子热水消毒干净，倒扣晾干。我这边是2.2L密封罐2个。

4. 待都干以后准备冰糖，低度酒。

5. 一层冰糖一层青梅装好。

6. 倒入准备好的白酒，正好用完。

7. 好看的绿色好看的梅子。

8. 写上日期，封存，等待岁月的香气。

9. 18年的梅子酒，很澄澈，很清甜。

10. 山下梅子酒，十里顾清欢。