月子餐:姜母酒鸭汤 本文已影响 3.02W人 此菜是月子里最常吃的一道食物。甜香甜香的,很好入口。 用料 鸭子 半只 生姜 50克 料酒 250克 盐 4克 麻油 25克 月子餐:姜母酒鸭汤的做法 将生姜拍碎,准备好所有材料 油锅大火,下麻油和生姜炒,炒到生姜外焦 将鸭肉放入锅中,与油混煎至鸭肉外皮焦(我是因为鸭肉太少,才加入几块排骨^_^) 煎好后,关火,将鸭肉乘入沙锅中,然后放入料酒,酒与鸭肉持平就好。大火烧开,再关至小火慢炖。 自己查看鸭肉的熟透度,随时关火出锅。