酸甜杏子酱,杏子茶 本文已影响 1.16W人 小的时候,特别喜欢吃杏。这回去乡间,看人家杏树下成熟的杏子掉了一地,就摘了些回来。没想到这杏虽然杏味十足,但也真是酸得很。。。 用料 杏 500克 糖 200克 酸甜杏子酱,杏子茶的做法 杏洗干净,擦干备用。 全部掰开,取出杏核。 撒上白糖,杏酸的话多放点儿。。。 拌均,腌制两小时左右。 倒入汤锅,开始熬,边熬边用勺子把杏都压烂。不停搅拌,以免糊锅。熬至粘稠,关火。 晾凉后,倒入准备好的密封盒。 封好,放入冰箱冷藏。 取几勺,加热水冲了下,就是果茶了。抹面包上就是果酱。我真机智啊。。。