茄子饼(华夫饼机) 本文已影响 3.3W人 用料 茄子 1个 鸡蛋 1个 面粉 2拳 盐 适量 芝士粉,黑芝麻,胡椒粉,欧芹碎 有没有都行 茄子饼(华夫饼机)的做法 茄子切丁,加适量盐抓匀,腌制15分钟以上,挤干水分 加入鸡蛋 加入面粉,食用油,少许盐和手边有的调味料。我随手加了芝士粉,欧芹碎,黑芝麻。搅拌均匀,干的话适量加些水。保证面糊把茄子丁都黏住的程度,水果沙拉差不多的稠度。 华夫饼机涂上油,加入一大勺茄子面糊,盖盖直到两面变黄成熟就行啦 出炉,装盘。