华夫饼/松饼机(姜饼人) 本文已影响 9.03K人 为女儿购买的姜饼人机,原配方油太多,改变了一下,味道不错,记录 用料 奶油 20g 糖粉 25g 鸡蛋 1个 牛奶 70g 盐 1点点 高筋面粉 80g 葡萄籽油 8g 华夫饼/松饼机(姜饼人)的做法 鸡蛋入大盆打散,倒入奶油,牛奶,糖粉,盐,搅拌均匀 高筋面粉过筛加入,搅拌均匀后加入葡萄籽油。原配方为橄榄油,气味太重了,不好。 拌匀后的面糊装入裱花袋,挤入姜饼人机。静等工作灯灭,装盘 最后一点挤入后长时间放置不理,就这样了,要及时拿走。