椒盐烧饼,制作简单,酥香美味。 本文已影响 1.96W人 用料 油酥 面粉(做油酥) 50g 盐 5g 椒盐混合料 半汤匙 食用油 50g 面饼 面粉 300g 水 180g 糖 5g 酵母 2g 椒盐烧饼,制作简单,酥香美味。的做法 准备材料。这里用到的椒盐混合料是我自己炒制的,主要有花椒、盐、糖,大家可按自己喜欢的口味调配比例。 做油酥。50g油火上加热至冒小泡,倒入面粉中(面粉50g+盐5g+椒盐混合料),搅拌至均匀。 和面,分成6等份的小剂子 剂子擀开涂抹油酥。 将涂好油酥的剂子从底边卷起,对折团成团儿。表面刷一层薄酱油,沾上芝麻。放入烤箱,上下火180度,22分钟。