自由搭配brunch配自制牛油果酸奶酱+燕麦拿铁
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利用家里已有的食材做一份随心搭配的brunch,做法简单,但丰盛又营养均衡。关键是,这样的搭配很好吃!!!芝麻菜的独特口感是点睛之笔,一定要放!自制的牛油果酸奶酱也很美味,除了涂抹面包,搭配其他一切都OK,是万能搭配酱哦!
用料
A: 牛油果酸奶酱 | |
牛油果 | 1个 |
酸奶 | 适量 |
橄榄油 | 半勺 |
蒜粉/蒜汁 | 半勺 |
现磨胡椒 | 少许 |
B: brunch | |
餐包/吐司 | 1个/2片 |
干酪片 | 1片 |
煮鸡蛋 | 1个 |
芝麻菜 | 1小把 |
番茄 | 1/4个 |
培根 | 1片 |
罗勒香肠 | 1根 |
黄油 | 20克 |
香蕉 | 1/4根 |
C: 燕麦拿铁 | |
oatly咖啡大师燕麦奶 | 1杯 |
冻干咖啡粉 | 1份 |
自由搭配brunch配自制牛油果酸奶酱+燕麦拿铁的做法
牛油果酸奶酱做法:把牛油果肉挖出来放碗里,用叉子碾碎。
加入A中其他所有调料,搅拌均匀即可。
brunch做法:餐包一分为二,或者两片吐司放入已融化好黄油的平底锅内中小火煎制,同时用锅内空余空间煎制培根、罗勒香肠,直至餐包/吐司和香肠上色、培根变焦脆后盛出装盘(干酪片此时可直接夹入面包中)。
煮鸡蛋、香蕉、番茄切成自己喜欢的片数装盘,芝麻菜洗净擦干装盘,brunch完成。
燕麦拿铁做法:冻干咖啡粉用少许水冲开,加入oatly咖啡大师燕麦奶即可。