香油煎蛋 本文已影响 2.04W人 用料 雁蛋 3-4个 豆油 3-5克 香油 3-5克 盐 1勺 香油煎蛋的做法 成品的香煎雁蛋,非洲雁又叫番鸭,也叫肉鸳鸯。胆固醇含量特别低,蛋黄特别大,而且蛋黄没有腥味,核黄素卵磷脂含量特别高。如果是三高人士,或者为了补身子吃非洲雁蛋最好。 先用盐水把蛋浸泡3分钟,消毒,杀菌,洗干净。 洗干净的雁蛋,晾干。 不粘锅,放入豆油和香油,等待飘出油香 放入雁蛋 煎蛋 反过来继续煎,如果喜欢溏心蛋现在就可以出锅啦 两遍都煎出油 煎到起疙边就可以出锅了 美味早餐开动吧