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来,跟我学用搅拌机做豆乳!

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来,跟我学用搅拌机做豆乳!的做法步骤图

豆浆机这种只能做一件事的东西,我是没有的。而且我家里的小家电已经太多,不能再买了。幸而学了这个方子,平时做smoothie的搅拌机就可以胜任,浓浓的豆乳不同于中式豆浆机的水状,操作简单味道好,还不用处理豆渣,实在是太棒了!

用料  

黄豆 一杯
适量
调味品 随意

来,跟我学用搅拌机做豆乳!的做法  

  1. 一杯黄豆,洗净后加水,浸泡一夜。(至少八小时)

    来,跟我学用搅拌机做豆乳!的做法步骤图 第2张
  2. 泡发的豆子放入小汤锅,加足量水,煮沸腾后转中火,继续煮十五分钟左右。尝一颗豆子,软透熟透即可。

    来,跟我学用搅拌机做豆乳!的做法步骤图 第3张
  3. 熟豆子放凉后,以一杯豆配两杯水的比例放进搅拌机,并加入适量调味品,比如糖,蜂蜜等。开动机器搅打。我的经验是三次,每次20秒,中间暂停时拿起来摇匀一下。

    来,跟我学用搅拌机做豆乳!的做法步骤图 第4张
  4. 完成啦!口感超级好!

    来,跟我学用搅拌机做豆乳!的做法步骤图 第5张

小贴士

1. 一杯干豆经过浸泡后大概可以发到两杯半的量。
2. 除了黄豆,还可以用其它你喜欢的豆子,比如我用黑豆做过,更香浓,不过在煮熟的时候要酌情调整。
3. 特别讲究的人可以在煮熟后加一道淘洗去豆皮的工序,打出来的豆乳会更细腻,我不介意就没做。

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