快手早餐-排骨营养煲仔饭

发挥你的想象把：排骨、虾皮儿、干贝、鸡蛋、豌豆、圆葱、油菜、香菇、香菜、胡萝卜，这些营养丰富、元气满满的食材搭在一起，只为给上学的宝贝做一顿能量早餐！相信你的宝贝一上午会动力十足的哦 ！😊

此食材为三人食量
食材并非固定可根据喜好增减

用料  

快手早餐-排骨营养煲仔饭的做法  

1. 排骨洗净

2. 入开水加葱姜焯烫

3. 洗净控水！如果喜欢吃软烂的，可以提示高压锅压8分熟

4. 准备虾皮儿和干贝，或只放一样提鲜，量可以自行调换

5. 大米淘洗干净

6. 加入少量盐

7. 加入植物油防粘增香

8. 放入虾皮儿和干贝

9. 搅拌均匀

10. 加入水，按米量放到相应刻度线以内即可

11. 加入排骨和胡萝卜等耐煮的食材

12. 以上工作在晚上准备好，省去很多时间，把电饭煲预约煮饭到起床后的时间

13. 早上起床后在预约成熟提示音鸣响时，立即把香菇、豌豆等易熟食材放入加热，电饭煲跳闸后的余温可以将它们焖熟喽！

14. 香菜切末，倒入几滴香油备好

15. 焯烫油菜，事先对半切开好清洗和成熟

16. 荷包蛋可以和香菇等食材一起放入焖熟，或者在盘子里加10克左右的水，蛋黄用筷子扎两下后，盖上保鲜膜（注意：留点缝以免崩）微波炉中火🔥1分钟左右（根据想要的成熟度掌握时间）

17. 热锅凉油

18. 放入圆葱碎和蒜末炒香

19. 加入生抽

20. 加入一小碗水小火熬制

21. 熬到浓稠，香气扑鼻

22. 倒在准备好的香菜碗中

23. 搅匀

24. 以上准备好后，电饭锅里的饭就ok了！

25. 用饭铲上下拌匀打蓬松盛装碗中

26. 摆盘，放入油菜和荷包蛋，最后淋上圆葱香菜汤汁，配上紫菜蛋花汤就开餐吧！ 😊

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小贴士

1、食材种类丰富可以弥补各种营养素的摄入
2、看似步骤复杂，其实操作很简便，一部分工作可以在前一天晚上提前准备