快手早餐，用薯片做的【鸡蛋薄脆煎饼】，太好吃辣

又是一个“懒得早起做早餐”系列的早餐美食。

今天再分享一个快手早餐【鸡蛋薄脆煎饼】的做法，是真的有薄脆哦！吃起来酥脆爽口，层次丰富，超级饱腹……哈哈，其实我是用薯片替代薄脆做的。

既然是做煎饼，自然少不了薄脆，家里没有也买不到的话，只能开动聪明的小脑瓜，找找能够替代的食物，我发现薯片就非常适合，做出来的口感也很惊喜！

以下食材刚好够做一个煎饼～

用料  

快手早餐，用薯片做的【鸡蛋薄脆煎饼】，太好吃辣的做法  

1. 面粉和水，按照1:2的比例，混合成丝滑的面浆。

2. 锅中小火加热，将面浆倒在平底锅里摊平摊薄。

3. 面皮变色后，磕入鸡蛋，搅散摇晃均匀。

4. 等到蛋液还未完全凝固之际，撒下芝麻和葱花。

5. 蛋液凝固后，将面饼翻面，涂上喜欢的酱料，放上生菜、火腿。

6. 不要忘了薯片！这里用薯片代替薄脆，味道和口感很不错~卷起来煎饼就做好啦～

7. 搭配酸奶，早餐超满足～

小贴士

我做的只是简易版的，你们可以根据自己的口味加各种料，制作豪华煎饼，好吃不贵，健康美味！

加了薯片之后，这个煎饼吃起来口感层次都丰富好多，快试试吧~