这一碗有颜值的——鸡丝凉面

这么炎热的夏天，厨房如果没有空调，可能没有哪个煮妇愿意待在那里做饭，即使有着对家人满满的爱。幸好先生善解人意，让我每天都愿意在厨房里折腾，哪怕是这35度的高温天气
   女儿喜欢吃手擀面，所以每周我都会做一次，今天提出要吃凉面，当然可以啦，多省事儿的一顿饭呀
   省事儿是一定的，可在这么凉爽的厨房，不折腾折腾好像蛮浪费的哦。于是，女儿提出能不能做个有颜值的面?没问题呀，分分钟的事儿

用料  

这一碗有颜值的——鸡丝凉面的做法  

1. 粉粉的面条，配上嫩白的绿豆芽、碧玉色的黄瓜、肉肉色的鸡丝，再淋上一勺红红的辣椒油，想不美都不行了

2. 煮熟的鸡腿晾凉待用

3. 红苋菜清洗干净，开水焯30秒捞出榨汁

4. 百瑞佳面条专用粉，一袋是258g，刚好是2-3人份，和面加100g水刚刚好，也不需要在面粉里放鸡蛋啊盐啊，只是水和面就足够筋道了，当然你如果非要加盐加鸡蛋，我也不拦你的，各人喜欢喽

5. 红苋菜汁边加边用筷子搅拌面粉，使其成絮状

6. 揉成面团即可，不需要光滑

7. 盖上湿布醒面20分钟

8. 醒面团时准备拌面的其他材料:蒜剁碎，花生擀碎

9. 绿豆芽焯熟，黄瓜切丝，鸡腿撕成丝

10. 醒好的面团揉成光滑的面团

11. 擀面棍擀成面条

12. 轻轻松松抖撒

13. 开水煮面条3分钟左右即可

14. 煮熟的面条放冰水里过一下捞出晾干爽

15. 加各种调料，黄瓜丝，绿豆芽，鸡丝

16. 拌匀开吃

小贴士

买一把面条，煮一煮，拌一拌，很快就可以吃了，特别适合新手还有单身狗们的快手早餐或晚餐宵夜