初夏的烧麦
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没啥故事,就是爱吃烧麦,初中,高中,大学一直爱吃烧麦~~~
用料
糯米 | 1000克 |
胡萝卜 | 半根 |
干香菇 | 15朵 |
生抽 | 看着放 |
酱油 | 看着放 |
木耳 | 10朵 |
洋葱 | 1小个 |
香肠 | 1根 |
肉 | 500克 |
初夏的烧麦的做法
圆糯米提前泡一晚上~
香菇木耳提前泡发,大概泡个3-4小时~香菇大概15个,我泡了20多个,中午炒菜用了几个~
肉切成肉泥,一根香肠,一个洋葱,半根胡萝卜,香菇,木耳切成碎碎~
下锅炒,先下肉炒熟,再加入洋葱炒一会,其他的配料全部导入~加入一丢丢盐,耗油,生抽一起炒香。
将糯米和炒好的菜菜拌匀~
颜色不够深,加入生抽+老抽~拌匀~
拌匀后可以尝一下是不是盐味刚好,不可的话再加一点盐,我喜欢有点儿甜的,所以加了一包明治酸奶里面的砂糖。
皮用饺子皮就好了,还要用擀面杖擀薄~
包起来,第一次包,有点丑~可以抖音学一下怎么包~我包烧麦技术有点不忍直视~
嗯~真好吃~糯米颗粒分明~太好吃了,忘记拍照~明天早上吃的时候,拍照~后天再做一次,做春笋肉的~用电饭煲煮饭模式做糯糯版本。