小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排
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一道有肉有蔬菜的家常菜
用料
| 羊排 | 500克 |
| 胡萝卜 | 4小根 |
| 土豆 | 一大只 |
| 冰糖 | 15克 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 20g |
| 料酒 | 20g |
| 酱油 | 15g |
| 老抽 | 5g |
| 花椒 | 10几粒 |
| 大葱 | 半根 |
| 草果 | 一颗 |
| 蒜 | 两三瓣 |
小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法
羊排洗净，姜片焯水，土豆，胡萝卜切滚刀块，然后备好葱姜蒜.
![小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第2张]( "小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第2张")
将焯水后的羊排洗净控干，小火➕适量冰糖，炒糖色后倒入合适的器皿备用.
![小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第3张]( "小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第3张")
干净的炒锅放少许油，加入葱姜蒜 ，大料 ，桂皮，少许花椒 一颗草果. 爆香放入羊排.
![小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第4张]( "小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第4张")
加入盐 ，酱油，老抽，料酒，翻炒后加胡萝卜和土豆，继续翻炒两分钟 加入适量开水.
![小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第5张]( "小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第5张")
最后一步将锅中美味转移至高压锅，我选的浓香炖肉模式！ 待时间到出锅即食！ 完美.....
![小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第6张]( "小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第6张")
