小朋友爱的胡萝卜吐司(面包机版)
本文已影响
2.24W人
胡萝卜吐司方子在我分享的经典原味方子上做了适当变动,加了15g胡萝卜粉。另外考虑到胡萝卜粉加入后面团会偏粘,高筋粉也增加了少许。
用料
鸡蛋一整个加牛奶 | 210克 |
淡奶油 | 53克 |
糖 | 55克 |
盐 | 3克 |
高筋面粉 | 360克 |
胡萝卜粉 | 15克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 35克 |
小朋友爱的胡萝卜吐司(面包机版)的做法
1.面包机里依次放入牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖、盐、高筋面粉、胡萝卜粉、酵母。
2.启动揉面程序。揉面10分钟或第一次和面程序的揉面过程结束后,就停止程序。
3.放入黄油,重新开启甜面包模式或和风模式。重量选两磅(或1000g),上色选浅色。
4.大约三小时后面包做好,机器自动响起,取出面包放凉后密封保存。我用的是南派的胡萝卜粉,上色效果蛮好。
成品图。
成品图。
烤好后直接送给朋友,没办法看到组织的拉丝情况,只能留有念想了。
除称量材料外,基本都是面包机的功劳,做出来的各种🍞都很给力。不想自己揉面的,强烈建议买个面包机做甩手掌柜!❤️