汤圆的隐秘吃法之猫爪汤圆|高颜值卡通汤圆
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这款高颜值卡通猫爪汤圆家里小朋友一定会很喜欢,做法也很简单,加上红糖酒酿枸杞,补气血,也适合女生吃哟!
用料
糯米粉 | 100克 |
温水 | 70克 |
白糖 | 15克 |
红丝绒液 | 3滴 |
红糖 | 2勺 |
酒酿 | 2勺 |
枸杞 | 10粒 |
熟白芝麻 | 1小勺 |
汤圆的隐秘吃法之猫爪汤圆|高颜值卡通汤圆的做法
食材准备
白糖倒入温水中融化
糯米粉中分次倒入热水
揉成面团
取一小块煮熟
再和剩下的面团揉匀
㊙️这样的面团有韧劲包的时候不会开裂‼️
面团分成两个面团,1/3面团加入红丝绒液揉成均匀的粉红色
2/3面团用保鲜膜盖好
将原味的面团分成10克左右的小圆球
粉色面团搓成1个3克左右的小圆球和4个1克左右的小圆球
将白色的小圆球压扁成圆形,再把大的粉色小圆球压扁成圆形贴在白色面团上,
最后依次把小圆球贴在最前端压扁做小爪子
四个小一点的
三个大一点的
盖好保鲜膜
水开下锅煮熟
捞出猫爪汤圆(几分钟就能熟了) ,
过一遍冷水。
锅中加两勺红糖
加清水煮开至红糖溶化,
加入酒酿和枸杞搅拌均匀
倒入猫爪汤圆煮至浓稠
放两勺白芝麻
搅匀即可关火盛出
超可爱的汤圆 小朋友肯定喜欢!
小贴士
㊙️:
1:制作过程中面团要盖好保鲜膜,不然容易干。
2:煮猫爪汤圆记得一定是水开后再放汤圆。
3:一次可以多做一些,放冰箱冷冻保存就可以。