红豆沙奶香小方面包‼️一口一个超可爱

之前做盒子蛋糕的淡奶油被我分装冷冻了，今天拿了块出来做一个奶香小面包。面包用一次发酵的方法，而且这款对揉面要求低、发酵时间又短，新手也可以试哦

用料  

红豆沙奶香小方面包‼️一口一个超可爱的做法  

1. 先将黄油以外的材料混合揉面。有以下两点大家可以参考，第一如果没有淡奶油也可以用20克牛奶代替，另外黄油可以增加至20克，第二这个面团不要水量过大，偏干一点容易整形

2. 揉至光滑后加入黄油

3. 再继续揉面至扩展阶段即可，也就是可以拉出粗膜即可

4. 面团取出后无需醒发

5. 直接擀成30*20厘米的长方形

6. 其中2/3部分抹上一层红豆沙

7. 从没有抹豆沙的一侧往中间折

8. 再把另一边折起

9. 转90度

10. 再擀大一些

11. 进行第二次三折，两次三折后看着层次就会比较多，如果觉得麻烦，就折一次好了

12. 将面团逐步擀开，最后擀成1厘米厚

13. 将四周边缘切掉，再切成小块，切下来的4条边角料，简单编成辫子形状

14. 将小方面团放入烤盘，在32度70%环境下发酵20-30分钟至2倍大（这个变大主要是厚度会变大）

15. 表面刷上一层蛋液，撒上一点椰蓉装饰

16. 烤箱170度中层烤20分钟

17. 出炉啦

18. 超可爱

19. 多层豆沙

小贴士

这个小面包中加入了淡奶油，口感很软，一口一个也超级可爱哦，大家快点学起来吧