番茄虾丸－捞饭第一名

想要孩子开胃大口吃，番茄是最好的蔬菜。虾有优质蛋白质和维生素C丰富的番茄在一起是很好的营养搭配，有时候忘记买番茄了，慕意的番茄酱就派上用场了，无添加无色素，除了盐，没有其他配料的慕意番茄酱非常健康，冰箱常备，它代替新鲜番茄是最方便的了。

用料  

番茄虾丸－捞饭第一名的做法  

1. 新鲜大虾剥壳之后，用刀背剁烂

2. 肥肉分别剁烂
   虾肉，肥肉，玉米，放到大碗里，加上调味料，往一个方向搅拌上胶

3. 锅里放凉水，用虎口捏出一个丸子，把所有丸子捏好，放进凉水的锅里，

4. 开火把虾丸煮熟，捞起备用

5. 油锅爆香蒜蓉

6. 倒入慕意番茄酱，加水煮开

7. 再放入虾丸拌均煮到上色，加一丢丢盐调味就OK了，

8. 酸甜可口开胃，虾丸嫩滑又弹牙，没有番茄也一样能做出美味可口的番茄虾丸哦，

9. 有了这个菜米饭都要吃两碗。

小贴士

加点肥肉是增加虾丸的口感，更加爽，
搅拌上胶是为了虾丸的口感更加弹！