燕麦坚果派
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2.07W人
看到这个美味能量饼干的方子很喜欢,家里正好有进口的五种水果麦片,因为要煮着吃所以有点懒得做,这下物尽其用了!
用料
五种水果麦片(进口 超市有售) | 100克 |
松子仁(熟) | 20克 |
香瓜子仁(熟) | 20克 |
小核桃仁(熟) | 20克 |
蔓越莓干(烘焙专用) | 20克 |
白砂糖 | 40克 |
水 | 30克 |
蜂蜜 | 40克 |
燕麦坚果派的做法
所有材料称重备用;准备好盛放的容器,衬上油纸方便脱模;
将水和糖倒入锅中小火慢熬,待糖液开始黏稠时倒入蜂蜜搅拌;继续熬至糖液略有厚度时倒入谷物和坚果,用铲子翻拌使材料全部裹上糖液;
把拌好的材料全部倒入容器里,均匀摊平、压实;可自然放凉,也可放入冰箱快速冷却,最后改刀成喜欢的大小即可。
小贴士
很有嚼劲的口感,软硬度恰当;一点没有生食谷物的别扭,坚果仁都是家里现成有的,加在里面很香脆;成品含有丰富的纤维质和营养成份,做茶点和零食都很合适。