原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼 本文已影响 1.81W人 自制广式紫薯月饼和莲蓉月饼 用料 中筋粉 100g 糖浆 70g 枧水 1g 花生油 25g 原创广式紫薯月饼和莲蓉月饼的做法 先称糖浆,枧水,搅拌均匀 1中加入花生油大豆油,拌均匀 称好中筋面粉,加入拌均匀 保鲜膜包好,醒5-10分钟,做好皮 利用醒皮的时间称馅 称好皮 包好压膜 170度烤20分钟,出炉刷蛋液 再烤20分钟出炉 小贴士馅可以任意,莲蓉:把咸蛋黄烤熟,包入莲蓉馅;紫薯,加入紫薯馅