口味秒杀一众餐馆的麻辣小龙虾 本文已影响 1.68W人 自己做出这个口味后,就再看不上饭店的小龙虾。 用料 虾 4斤 花椒 20粒 姜 5片 老抽 1勺 蒜 20瓣 干辣椒 10个 紫苏 2支 薄荷 5片 蚝油 1勺 海底捞小龙虾麻辣味调料 1勺 海底捞小龙虾十三香调料 2勺 孜然 1勺 口味秒杀一众餐馆的麻辣小龙虾的做法 这是做四斤小龙虾的姜紫苏蒜干辣椒的大致用量,切碎。 先油爆香蒜姜 花椒 接着放入干辣椒 紫苏梗 爆香后加水熬煮 就是这个调料哦。 加入老抽、孜然、海底捞小龙虾麻辣酱一勺,十三香酱2勺。 去头留下虾黄的小龙虾油炸后捞出 过油后的小龙虾放入刚才熬出的汤汁中翻炒,入味起锅前加一勺蚝油。 完成。