深夜食堂之豚汁定番 本文已影响 2.47W人 没买到牛蒡和魔芋,也没有鱼汁,后来自己做了个鱼汁 用料 味增 大勺1 香菇 3朵 萝卜 半根 胡萝卜 半根 大葱 少量 姜丝 少量 鱼干,樱花虾,悭鱼花 切片五花肉 深夜食堂之豚汁定番的做法 食材 调味料 切配 自制鱼汁,火开煮五分钟后将鱼汁滤出 一节葱和姜丝和五花肉一起炒熟,加入熬好的鱼汁 换炖锅,因为觉得鱼汁味道有点淡,将汤底放入纸茶包继续炖 火开后将味噌用筷子化入,手法请见老板 撒上大葱花 萝卜甜,鱼汁鲜,猪肉肥 ,很适合冬日的暖心料理